Kommen Sie gerne vorbei und probieren Sie unverbindlich unser Olivenöl vor Ort. Wäldenbronnerstr. 57 in 73732 Esslingen | www.puteca.de | BIO OLIVENÖL direkt vom Erzeuger – Bei uns im Esslinger Norden im Herzen von Wäldenbronn! | Die meisten Olivenhaine liegen in Höhenlagen zwischen 500 und 700 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima dieser Gebiete bringt Vorteile, aber auch einige Nachteile mit sich. Zwar ist der Ertrag deutlich geringer als in anderen tiefer gelegenen Gebieten, allerdings geschmacklich um so intensiver und die Olivenbäume, sowie Oliven sind weniger anfällig für Parasiten. Unsere Olivenöle sind Produkte der Gemeinden der Provinz Benevento und zwar zwischen Sassinoro, Morcone, Santacroce del Sannio, Campolattaro, Pontelandolfo und Fragneto Monforte.
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Unsere Oliven "Ortice", gereift auf unseren Hügeln des "Sannio", werden mithilfe mechanischer Verfahren geerntet und innerhalb von 24 Stunden kaltgepresst, um die Qualität unseres Produktes zu garantieren. "Evoluto", ein Öl das nicht den Geschmack der Zutaten überdeckt, sondern jene hervorhebt, egal ob roh oder gekocht verzehrt.
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Americo Quattrociocchi kombiniert ein Olivenöl extra vergine mit goldgelber Farbe und grünen Reflexen (Früchte der Sorten Frantoio, Leccino, Itrana und Moraiolo) mit einer Spezialität wie Olivastro aus der Sorte Itrana. Die Oliven werden von Hand geerntet und noch am selben Tag gepresst; durch die kurze Zeit zwischen Ernte und Pressung bleiben Duft und Geschmack unverändert.
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Our olive trees strive in the hills around small towns in Molise, South of Italy, since centuries, the harvesting is made with care and attention, and the milling is done with the most modern techniques in order to preserve the EVO oil at the best of the quality. An oil tasting experience that will bring you right away in the Lands of Sannio. SUNNN offers the quality of the true Made in Italy, with four oils each one with a story to tell.
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Rino Corbo aus Benevento führt einen biologisch- und familiengeführten Landwirtschaftsbetrieb. Er produziert und verkauft ausschließlich sein Bio Olivenöl und Biovegane Weine.
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Gianfranco Rinaldi aus Pontelandolfo besitzt eine Ölmühle und neben seinen natürlich angebauten Olivenbäumen presst er auch Oliven von Bauern aus dieser Gegend, die er gut kennt und denen er vertraut wegen der natürlichen und schonenden Behandlung der Bäume und deren Früchte.
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& FEINKOST |
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FONTANA REALE
Weißweine (Falanghina, Fiano, Greco) Rotweine (Aglianico, Merlot) Bag-in-Box (Falanghina, Aglianico) frische Trüffel, schwarze Sommertrüffel, Trüffelbutter, Trüffelcreme, Trüffel-Carpaccio |